Biólogos americanos alertam sobre os perigos do açúcar para o intestino

perigos do açúcar para o intestino
FOTO: "World 24" / Elena Andreeva


Biólogos americanos liderados por Shahanshah Khan, do Southwestern Medical Center da Universidade do Texas, mostraram que alimentos ricos em açúcar podem perturbar o microbioma intestinal. Os resultados do estudo foram publicados na revista Science Translation Medicine .

Os pesquisadores conduziram experimentos de laboratório em ratos, durante os quais se descobriu que roedores que comiam alimentos ricos em açúcar eram suscetíveis à inflamação induzida do cólon. Observa-se que os processos inflamatórios no intestino dos camundongos começaram três dias depois que eles começaram a comer alimentos ricos em açúcar.

Os cientistas notaram que o açúcar mudou a composição do microbioma intestinal ao apoiar a bactéria Akkermansia muciniphila, que decompõe os munits. Essas são glicoproteínas de alto peso molecular, o principal componente do muco, que é produzido pelas células epiteliais intestinais.

Anteriormente, os pesquisadores acreditavam que Akkermansia muciniphila tinha efeitos antiinflamatórios. Além disso, foi até planejado para ser usado no combate à obesidade e ao diabetes tipo 2. Mas descobriu-se que o aumento do número dessas bactérias leva à destruição da camada protetora de muco, que pode causar inflamação do cólon.

Os cientistas que corroboram suas conclusões referem-se ao fato de que as enzimas ativas que decompõem o muco são mais freqüentemente encontradas nos intestinos de pacientes com colite ulcerosa.

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