O mais antigo lagar de vinho do Líbano

 

Líbano

Arqueólogos, realizando escavações no Líbano, descobriram os restos de uma antiga vinícola. Conseguiram extrair do solo um lagar de vinho, com cerca de 2.600 anos de idade. É o primeiro artefato de seu tipo no Mediterrâneo, relata a Antiguidade.

A descoberta mostra que os fenícios que viveram naquela época não apenas comercializavam vinho, mas também o fabricavam em grande escala. Esclarece-se que as escavações foram realizadas no lugar de Tell el-Burak, oito quilômetros ao sul de Sidon.

Além da imprensa, os cientistas encontraram grandes estoques de sementes. Obviamente, eles sobraram de uvas. Os pesquisadores concluíram que a tecnologia de vinificação fenícia não era muito diferente da atual: as uvas eram colocadas em um grande barril e pisoteadas. Cada barril produziu cerca de 4,5 mil litros de suco. Em seguida, o produto era despejado em ânforas e deixado fermentar por um determinado período.

Restos de edifícios residenciais foram preservados perto da vinícola. Os arqueólogos sugeriram que a fábrica era uma empresa de "formação de cidades" e que os residentes locais se dedicavam principalmente à produção de vinho.

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